Durante nuestra estadía en Ecuador, pudimos conocer algunos datos relevantes sobre el cantón de Pindal, un pueblo maicero que se encuentra a tan sólo 217 kilómetros de la ciudad de Loja.

Para los ecuatorianos, Pindal es reconocida como la “la capital maicera” del país, ya que todo el maíz que consumen proviene de éste cantón. Así es que las empanadas de humita, o los choclos cocidos, los tamales, y demás productos o comidas a base de éste grano que uno pueda adquirir en Ecuador, tiene el sello pindaleño.
Pero además, Pindal tiene un paisaje natural muy bonito, y su cercanía con la ciudad de Loja lo convierten en un bonito destino por conocer, con una gran belleza paisajística que atrapa a los turistas, con piscinas como la “Piscina Natural” y “La Encantada”, y cascadas sumamente atractivas.
Y por estos días, todo el pueblo está involucrado en los preparativos del carnaval. Habrá concursos, presentaciones artísticas, y se elegirá a la “Señorita Carnaval” de la capital maicera del Ecuador. Si están de paseo por Pindal, no se pierdan la inauguración de la exposición y venta de artesanías, éste 13 de febrero, o la de música, ni tampoco la presentación de atractivos turísticos.
Al día siguiente, según pudimos averiguar, habrá un desfile de autos históricos o “carros alegóricos”, como les llaman en Ecuador, y más adelante la presentación de Mister Músculo, el concurso de Camiseta Mojada, un desfile de modas y mucho baile y diversión en general durante los días en que sigan los festejos de carnaval.

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